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Nutrheff – Nutraceutical Health Enhancing Functional Food, è il network promosso dal Dipartimento di Scienze Bio-Agroalimentari del Consiglio Nazionale delle Ricerche ed è volto a favorire l’interazione, la crescita e la diffusione della ricerca scientifica e dello sviluppo tecnologico nel campo degli alimenti funzionali e dei nutraceutici. Gli alimenti funzionali rappresentano, infatti, una delle più importanti aree di sviluppo interdisciplinare tra le scienze agrarie, biologiche, della nutrizione e bio-mediche. In Italia, la richiesta di mercato è in continuo aumento soprattutto a livello industriale, così come negli altri paesi occidentali, mentre la ricerca nel settore ha bisogno di aggregare e strutturare al meglio le necessarie competenze multidisciplinari. La rete Nutrheff, intende quindi mettere a sistema tutte le competenze presenti all’interno dei Dipartimenti e degli Istituti CNR, affrontando la tematica dal punto di vista alimentare, medico, chimico, fisico, ambientale e culturale, allo scopo di incoraggiare l’interdisciplinarietà, lo scambio delle esperienze e la crescita delle conoscenze, lo sviluppo della ricerca e l’innovazione, la diffusione dei risultati e la più ampia cooperazione tra i ricercatori e gli altri soggetti interessati.

Nutrheff – Nutraceutical Health Enhancing Functional Food, is a network created by the Bio-Agrofood Science Department of the Italian National Research Council. The network has the purpose of enabling collaboration among scientists, fostering progress and dissemination of scientific research and technological development in the field of nutraceutics and functional food. This research area is actually growing in interest and results due interdisciplinary contributions from agricultural, biological, nutritional and medical sciences, which Nutrheff has the aim to increase: In Italy, as in most Countries, nutraceutic and functional food commercial opportunities are growing fast, mainly as industrial production. On the other hand, scientific research would benefit from an enhanced coordination of the various specialized individual expertises. This network is designed to collect and connect the copious know-how provided by CNR Institutes and Departments in basic sciences and applied research. Both industry and consumers would take advantage of a multidisciplinary approach, aimed to contribute to nutraceutics and functional food innovation, efficacy and safety guarantees enhancement.

Brochure Nutrheff pdf

 

Healthy food background. Ñollection with different color fruits, berries, vegetables and different fresh foodHealthy food background. Ñollection with different color fruits, berries, vegetables and different fresh foodHealthy food background. Ñollection with different color fruits, berries, vegetables and different fresh food

 

da un idea del Dr. Giuseppe Orlandi, CNR