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Spettroscopia di assorbimento X nel campo degli alimenti funzionali presso la linea di luce di sincrotrone CNR all'European Synchrotron Radiation Facility.

Referente Dr. Francesco d'Acapito, Ist. CNR-IOM, Sede Grenoble (F), Dip. SFTM, dacapito@esrf.fr, Tel +33 4 7688 2426.
CompetenzeSpettroscopia di assorbimento X . Strumentazione per luce di sincrotrone. Caratterizzazione chimico-strutturale di elementi in traccia in materiale alimentare.
AltroNon è presentata un'attività in essere, consolidata, ma viene proposta una nuova attività nel campo della ricerca alimentare.
ApplicazioniCaratterizzazione di inquinanti (metalli pesanti, nanoparticelle) all'interno di parti di piante (radici, stelo, foglie) usate per phytoremediation. Caratterizzazione di inquinanti (es. mercurio) in tessuti organici. Caratterizzazione di metalli intenzionalmente addizionati a piante (es. Se in patate).
Ricerca Applicata su Alimenti Funzionali e NutraceuticiSpettroscopia di assorbimento di raggi X su elementi in traccia. Permette la speciazione e la determinazione dei leganti di elementi pesanti in materiale organico.
PubblicazioniMassaccesi L. et al., “Ligands involved in Pb immobilization and transport in lettuce, radish, tomato and Italian ryegrass”, J. Plant Nutr. Soil Sci.2014,177,766–774, doi: 10.1002/jpln.201200581.

* Marmiroli M. et al., “Evidence of the involvement of plant ligno-cellulosic structure in the sequestration of Pb: an X-ray spectroscopy-based analysis”, Environmental Pollution 134 (2005) 217–227, doi:10.1016/j.envpol.2004.08.004
Personale
Coinvolto
Dr. Angela Trapananti, Ist. CNR-IOM, Sede Grenoble (F), Dip. SFTM, trapananti@esrf.fr, Tel +33 4 3888 1984,